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 为让幼儿吃上质量好,放心满意的饭菜,保证幼儿的正常发育和健康成长,消除食品卫生安全隐患,我园具体做好如下工作:xBA中国德育网,中小学德育网

一是重资质,确保安全关。严把食堂工作人员资资质关,建立和完善索证索票制度,确保供货主体的合法性,消除食品安全隐患,防止食品安全事件的发生。xBA中国德育网,中小学德育网

二是严管理,把好质量关。食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地的要求存放;严格执行生熟隔离、食品与杂物隔离等制度,配有专门消毒柜,做到:一洗、二涮、三冲、四消毒,确保仓库内无过期和霉变食品。质关,定期进行健康查体,对炊事员进行培训;严把食堂进货单位或经营者。xBA中国德育网,中小学德育网

三是食堂工用具必须彻底清洗消毒后方可使用。食品不得接触有毒物、不洁物。做好防蝇、防尘、防鼠措施。xBA中国德育网,中小学德育网

四是建立食品安全责任追究制,对因食品安全问题损害身体健康的行为要严肃处理。xBA中国德育网,中小学德育网

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防止食品安全事件的发生

来源:中国德育网  投稿人:杨子玲  时间:2018-05-16  浏览次数: